五花肉让肉铺帮忙用稻草扎好
五花肉清洗干净，放入姜，料酒进行焯水
将焯好水的五花肉清洗干净，放入锅中加入生抽，老抽，料酒，白糖，照烧酱和盖过肉的清水大火煮开，改小火慢炖
小火炖至肉质软烂，留少许汤汁即可出锅