桃干

根据买的桃子大小，切成块，不去皮，有嚼劲。把中间挨着核的地方去掉，10斤桃子不超过1斤糖，我第二次用了350g左右，加上柠檬，酸甜酸甜的，喜欢甜的随意。 加上一个柠檬，增加酸味，柠檬小个的多用一个也可以，腌制一晚上。 糖和柠檬，看自己口味，不是固定的量。

少量多次，用中小火锅里面煮，因为是脆桃，跟杏子不一样，桃子中小火开了后在煮5−10分钟左右。 可以再泡会儿，中午开始拿去楼顶晒。 3个大太阳就可以了。

晒干一个大太阳就这样，3个太阳应该可以保存很久，待验证