清洗原材料。
将精瘦肉切块。
将豆角分段、将蒜、姜切片。
将瘦肉烤制8分熟，可在烤架（无油）或平底锅（1小勺油）进行此步骤。
将土豆切小块，1厘米宽厚。
在锅中倒入1小勺油，热油后添加姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖，直到姜片呈现金色。
加入土豆，翻炒3-4分钟。
加入瘦肉。
加入300毫升沸水
加入蚝油、酱油、盐和黑胡椒粉，翻炒搅拌。
盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
加入豆角并翻炒搅拌，直至土豆软。
可配香菜，享用～
猪肉块的切块，最好平均，这样更容易掌握烹制。 除了猪肉，也可使用鸡肉、羊肉或牛肉。