梭子蟹对半切开，沾生粉炸，捞出。锅里油下蒜粒，姜粒，中火暴香，下火锅底料炒香，梭子蟹入锅，加水，黄酒，盖盖煮熟即可。
千万不能再下盐，酱油啥的，梭子蟹海水蟹本身就咸鲜，火锅底料的味道够咸了，再下没法吃
牛排骨焯水加整颗炸干葱头，黑胡椒碎，耗油，酱油，南姜末，高压锅十五分钟。砂锅蒜粒，姜粒，干葱头爆香下牛排骨，汤过滤一下倒进去，猪肠粉放进去，盖盖啫，最后撒葱花芝麻