所有材料混合均匀，比较理想状态是慢流动酸奶状。
发酵到冒泡泡。（夏天约30分钟就可以了，或放冰箱里冷藏一晚上，第二天早上直接使用。）
找一个带盖的不粘锅，我家带盖的不粘锅被我弄坏了，所以用了一个没有原装盖的不粘锅，随便加了个盖😜😜 将不粘锅小火（电磁炉的话800w，燃气的话用小火）加热至手放在10cm上稍有烫手的热感，或者是滴一滴水下去，很快就蒸发了，这时倒入一大勺米饭饼液，并在米饭饼的周围倒上一些水，水不要碰到米饭饼。
盖上盖子，让水蒸气焖着米饭饼。这时一定要小火哦！二三十秒后可以揭开盖子，看看饼下面有没有变黄，喜欢吃脆一点的就煎黄一点。水要是蒸发干了，那就再倒一点，保持一直有水。
做好了盛出来，就可以享受美味啦！