全素土豆咖喱

把土豆胡萝卜削皮，切滚刀块，放在一边备用。

锅热放油，把土豆胡萝卜放进去煸炒入味，最后加一碗水，盖锅焖五分钟，最后加入咖喱酱和兑好水的淀粉煮五分钟，出锅洒上葱花即可。