先把豌豆洗干净，沥干水；胡萝卜、土豆去皮切丁；洋葱切碎。备用。
平底锅内放少许油，把土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆煸香。
加入适量的清水，开大火煮开。 主要是为了把土豆和胡萝卜煮熟。
等土豆和胡萝卜煮熟后， 就可以往里面加入味好美咖喱酱啦。 味好美的挤挤装， 能够很精确的把握用量。 不像块状的， 也许会多了一点或者少了一点。 待再次煮开后，就可以关火。 等待一旁的鸡排😏
鸡腿肉去骨，用刀背拍松。 加入姜片、大葱、料酒和少许蚝油，腌制一会儿。
腌制好后，用厨房纸吸收干水分。 敲入一个鸡蛋， 加入适量的面粉， 调和均匀。
再均匀的裹上面包糠。 我用的黄色面包糠， 看起来金黄金黄的，更有食欲。
裹好面包糠的鸡排， 放进油锅里炸
大概5分钟左右， 鸡排就熟啦
用厨房纸吸去多余的油份，改刀
蒸好的米饭🍚 捏成小熊的样子。 用海苔剪出小熊的表情～ 可可爱爱😊
摆上酥脆的鸡排
淋上美味的咖喱
一份有颜值有实力的咖喱鸡排饭就做好啦～ 拿起勺子🥄 开动～