包菜切丝，用水浸泡，洗净晾干备用
猪柳肉。鸡蛋，准备好
猪肉剁碎，也可以用绞肉机绞成有点粘性
鸡蛋打散。加少许生抽。砂糖，鸡粉调味，也可以加点生粉方便成型，我只加了一丁点
热锅冷油，把蒜末爆香，下包菜翻炒至熟透
加点鸡粉调味（可以加点耗油，因为懒去冰箱拿，就没加了）
平底锅，加点油，把炒好的包菜均匀铺平在锅里
把肉末鸡蛋液均匀倒下去锅里
煎至一面熟透，用一个比平底锅大的碟子盖住锅，反面，再倒下去锅里继续煎另外一面（不要求漂亮的，随意）
反复煎至熟透后。撒点芝麻，就OK啦
优雅地盛出
再用刷子刷上味好美的照烧酱
还可以可以撒点芝麻，葱花
有条件的可以撒上木鱼花，那就更美味了
还可以加点洋葱，由于时间关系，我就没切了