准备材料如图
菜切碎，香肠切片
先把鸡蛋炒碎盛出备用
锅内倒入适量油，先放雪菜碎和葱姜蒜炒出香味，倒入酱油和耗油翻炒。
再把剩余配菜全部倒入锅内翻炒
菜炒软了就放米饭一起翻炒，不够咸就加适量盐调味，一定少加，因为雪菜和酱油都有咸味。
炒匀盛出。