班兰餐包Pandan Buns

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作者: Pet猫猫
大爱这款餐包,不用高筋也能做出松软面包,真的松软,班兰香气扑鼻。👍

用料

班兰餐包Pandan Buns的做法步骤

步骤 1

材料1的材料混合均匀至无颗粒

步骤 2

把混合好的材料1,开中火煮至浓稠糊熄火,熄火后再搅拌10-20秒,冷却备用

步骤 3

所有材料2 的材料混合均匀备用

步骤 4

材料3的粉和盐过筛接着倒入60克糖拌均匀除了牛奶和黄油

步骤 5

把材料1的班兰糊,材料3的牛奶,材料4放入面包机

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步骤 6
步骤 6

接着放入步骤4的材料

步骤 7

然后放入步骤3的混合物

步骤 8

接着就按面包机的打面团

步骤 9

打至2-3分钟后加入材料3的40克黄油就继续打至完毕然后面包机会自动发酵,我这整个过程是1个小时20分钟

步骤 10

发酵好的面团拿出排气

步骤 11

擀薄

步骤 12

过后卷成条

步骤 13

分割,我分成16份

步骤 14

滚圆排入已抹油的烤盘,进行第二次发酵 50分钟

步骤 15

50分钟后抹上牛奶放入已经预热的烤箱180度烤20-22分钟

步骤 16

出炉后刷上黄油,待凉享用

菜谱创建时间:2021-06-30 12:44:03
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