传统玉米面饼的两种做法（饽饽）

用到的豆浆粉、玉米面、酵母，都是超市买的。本来想做细面，其余材料留着下次用吧

【1】玉米面加入盆中，倒入沸水，要一点点倒入，以免太稀，没有生面即可；

【2】再倒入鸡蛋液、豆浆粉、白糖、酵母，搅拌均匀，揉一揉、拍一拍；等面发酵好

蒸一下，水沸20分钟出锅

由于我喜欢吃硬的，所以又用电饼铛烙了一下，此处只有一点点油即可，不要多，两三分钟即可，特别好吃。