淡奶油，鸡蛋，糖，酵母，面粉，一起进小美主锅。30秒/速度3到6混合。
小美揉面8分钟。
揉好的状态。
放盆里，用保鲜膜封住，放冰箱冷藏，冰箱温度设为5度。我是利用午休时间做的。
晚餐后从冰箱里拿出已经发酵2倍大的面团。
里面是蜂窝状。
分面团，稍微滚圆。
小面团擀长，卷起。
搓成长条。
长条两头拉起，捏紧，接口压在下部。
一根香肠切成3段，放上香肠块。
放烤箱里发酵。我是烤箱没有通电源🔌的，下层放一盆热水，发酵需要一个多小时。 发酵好用全蛋液刷薄薄的一层于表面。
9点半就开始烤第一盘，放偏下层，18分钟160度上火，180度下火。
第一盘烤好。
连续烤3盘完工。看下时间是10点半哈。
刚出炉，柔软又酥脆，肠仔也香😋
凉了会皱的就是柔软的面包🥯