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戚风蛋糕🎂方子记录
59人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
尘 沫
用料
戚风蛋糕🎂方子记录的做法步骤
步骤 1
油+牛奶，用手持打蛋器搅拌成图中状态 这一步乳化好了，后面就简单了
步骤 2
加入面粉搅拌成一坨黏乎乎的面团，这时候稳住别慌，加入分离好的蛋黄，继续搅拌
步骤 3
这是加入蛋黄搅拌好的蛋黄糊
步骤 4
蛋清加入全部的糖打发到图中这样，看上去很有光泽的状态
步骤 5
蛋黄糊+蛋白糊搅拌均匀入模具就可以烤了 温度可以参考最上面的蛋糕尺寸，主要根据你自己的烤箱来
菜谱创建时间：2021-07-01 00:26:17
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