鸡腿去骨去皮，切成小块，加入盐和料酒腌制半小时。
水开下锅焯熟鸡肉块
通心粉煮熟备用
其他食材切块备用
起锅倒入少许油，先放入洋葱炒香。
接着加入土豆和胡萝卜块翻炒均匀
加入水没过食材，加盖焖煮十分钟。
加入彩椒和咖喱酱，搅拌均匀，焖煮两分钟。
最后加入鸡肉块和通心粉，大火收干一点汤汁，这样浓郁好吃。
装盘即可
根据个人喜好和食量调配蔬菜，重口味的建议多放咖喱酱，收汁浓郁味道更美！