猪肉顺纹路切小块后加入水和所有的用料大火煮开，撇去浮沫后中小火煮一个小时左右，用筷子一插就烂，就可以了
煮熟的肉捞出晾凉后撕成条状（我这里忘拍了）然后放在盆里用擀面杖不停的捣碎。也可以放入保鲜袋，封好口后用擀面杖敲碎也可以。总之要耐心弄，体验一下感觉
捣碎的肉丝倒入不粘锅，不加油，小火不停的翻炒
直至炒制水分全无，这样就可以了
晾凉用罐子装起来，是不是很有成就感