将鸡爪剪去指甲后清洗干净.
锅倒入适量清水烧开，加入1勺料酒和3片姜片去腥；倒入鸡爪煮至表面出现浮沫捞出清洗干净.
鸡爪冷水下锅，加入1勺白醋.
中小火煮15分钟左右.
捞出来放入冰水中，切底冷却.
将生姜和蒜头都剁成碎末，葱切葱花备用.
调个酱汁：放入碗中，加入50克味好美甜辣酱、3克食用盐、1勺香油搅拌均匀.
将调好的酱汁倒入鸡爪里一起搅拌均匀即可.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右口感更佳！
装盘即可食用！
口水都流出来😍
每只鸡爪都含有满满的胶原蛋白，吃起来Q弹爽口！