鸡腿解冻
去骨 洗净 用厨房纸擦干多余水分
加料酒，盐，胡椒粉，生姜粉放冰箱腌20分钟
热锅 中火把鸡腿肉煎至两面金黄 (不粘锅不用放油)
两勺照烧酱配两勺清水 搅拌开
淋在鸡腿肉上，转小火，盖锅盖，焖5到7分钟左右(中途翻一次面，汤汁变浓稠即可关火)
出锅，切成适口大小，淋上锅底剩余酱汁，稍微装饰一下。