材料都切丁,越小越好
打入4个鸡蛋,我的鸡蛋小,开始打了三个,后面补了一个
倒入牛奶
搅匀
加入半勺6月香韩式辣椒酱
搅匀(做鸡蛋饼,这一步可以倒入所有配料一起搅匀,然后直接煎)
锅里加油烧热,倒入三分之一蛋液(全程小火)
撒上配料(我切的块大,因为喜欢这种颗粒感)
半固体时搅碎做馅
这一步也可以分步做,摊鸡蛋饼卷馅。 我为了快手,用的是厚蛋烧的方法:把上一步的鸡蛋馅推到一边,加油烧热 倒入三分之一蛋液,小火继续摊
再倒入剩下的配料,待凝固,卷上馅料,稍稍紧点卷,可以两个铲子辅助下 配料比较多,可能不好卷,没关系,最后一张不用放配料
卷好后,继续推到一边 再加油烧热,全程小火倒入剩余的蛋液 8分熟后卷起前一步蛋卷 (也可以单独摊鸡蛋饼,再卷鸡蛋馅料)
切开,味道适中,口感丰富,很有营养哦