准备材料，牛奶推荐水牛奶，椰浆用佳乐或者雄鸡标
佳乐配水牛奶
雄鸡标配水牛奶
芋头洗净切块
加黄冰糖冷水上锅蒸20分钟
蒸熟后部分芋头用勺子捣碎备用
水烧开，准备100g西米
水沸腾后加入西米，不断搅拌
煮15分钟后关火，盖盖子焖10分钟
捞出洗干净，另加清水继续煮开
再次煮后全部透明，即可放冰水备用
500ml凉白开加入捣碎的芋头和黄冰糖煮开，甜度自己试试
糖融化后加入200ml椰浆，200ml水牛奶
最后加入西米和芋头，搅拌一下即可
吃不完可以盖保鲜膜冷藏