酥皮部分:黄油室温软化
加入砂糖和低筋面粉
用手轻轻揉成团
用擀面棍擀开一个薄片放入冰箱冷藏备用
泡芙体部分:黄油，牛奶，细砂糖一起放入小奶锅中煮至沸腾
将低筋面粉过筛加入煮沸的液体里
小奶锅再次开火不停翻拌直至锅底出现一层薄膜即可
煮好的面团搅开散一下热
分次加入常温蛋液拌匀
最后的状态是呈倒三角缓慢滴落
装入裱花袋挤在烤盘里 泡芙烘烤会膨胀不要靠的太近
冷藏好的酥皮用圆形的模具压出来
酥皮放在挤好的泡芙体上
进入烤箱上火170度下火150度烘烤40-50分钟
出炉后酥脆到不行
冷却后可以把奶油挤进去泡芙里
再加一些自己喜欢的水果！
最后进行装饰~就是一个完美的水果奶油泡芙啦！
泡芙在烘烤过程中一定不要打开烤箱，不然泡芙不能够蓬起来！