大蒜洋葱切片
西红柿切小块
锅烧热放少许油加入洋葱蒜片煸炒至微黄加入鲜虾酱或虾皮
煸炒虾酱微黄出香味
大致这样
加入西红柿煸炒西红柿出水变软后加入甜辣酱煸炒几下
加入两勺大地鱼粉翻炒均匀
加入两大碗水大火烧开小火炖20分钟
十五克低级面粉或是淀粉加入少许水调成稀糊状，慢慢倒入锅中边倒边搅拌，大火烧开后放紫菜一片，白胡椒粉(半茶勺0.5克左右)盐(小半勺3克左右)鸡粉(一茶勺1克左右)调味
关火，用勺子将鸡蛋液轻轻泼在汤中，开小火煮一分钟左右鸡蛋全部凝固后盛入碗中撒上葱花，加一点点香油调味即可
我用的这种虾酱，做泡菜剩下的，可以用虾皮或是大虾头代替
大地鱼粉没有可以不放，不放鲜味可能少一点