我自己平时做面粉和水都是不称重量的，毕竟不是做面包土司，只要拿一碗水，这样一边搅成团再揉起来就可以了。
放一勺猪油。
揉成光滑的面团，压扁。
表面刷点猪油，醒发10分钟。
切断，然后搓成长条。
搓成两边细，中间粗点。
用擀面杖擀平，再卷起来。跟做土司差不多卷。
都卷起来后，盖保鲜膜醒发10分钟。
醒发10分钟后面团变胖了一点。
用手按压一下，用擀面杖擀平。
放电饼铛不用放油。
也可以这样擀平一边醒发也不错。
上顿吃剩的猪脚肉。
捞出来，和大葱，辣椒，香菜一起剁烂。
塞进去。
再来点味好美泰式甜辣酱，咬一口味道美丽极了。保准碾压外面店里的肉夹馍。
不需要发成2倍大面团，醒发2次就可以了。比较省时间。