基础饼干做法： 1.软化黄油＋糖粉，拌匀。 2.分次加入鸡蛋液和玉米糖浆，每次都用电动打蛋器混合均匀，再加蛋液和玉米糖浆。 3.低粉过滤，加入。搅拌均匀。可以带手套用手捏匀。 如果烤糖霜饼干，现在就可以了。 盖上保鲜膜，檊3毫米厚，冷藏1小时，拿出来切模。 170度，15-20分钟。边上有点微黄即可。 牛油果分3个部分： 深绿色的皮（多加抹茶粉）：中间浅绿色的肉（少放点抹茶粉）：中间咖啡色的核（可可粉）。 大约面团比例：1：2：1 图片中间咖啡色是核，用浅绿色的面团包住咖啡色部分。
再用深绿色面团檊成长方形，包住刚才的园柱体。
包好
中间压一横
侧面图。面团整理成梨型。 冰箱冷冻半小时。或者冷藏1小时
用薄的，刀片切片，3厘米左右厚。刀也行，要薄，要快的刀。
放烤网上
170度，15-20分钟。 怕颜色烤过。可以10分钟时放一张焬纸盖饼干上。
烤好了
下午茶