鸡腿洗净。
小心去骨，切成大块。
胡萝卜和土豆也削皮切块。
锅烧热，放油，加入鸡腿炒至变色后放胡萝卜和土豆块。
加入照烧酱炒匀后加半碗水中火焖10分钟左右。
大火收汁，喜欢咸口可以加点盐。
鲜香软嫩，日式风味十足。
可以直接买脱骨鸡腿，或者用鸡胸肉制作。