鲜美易做的咖喱金针菇虾仁

首先准备食材：将胡萝，青椒，洋葱切丝，西红柿切碎。

金针菇过水备用，可以从中间切一刀。蒜切成片或粒。

锅中放少许食用油，爆香蒜片儿。

放入番茄丁翻炒出汁。

再放入胡萝卜丝翻炒。

变软后加水小火稍微炖一会儿。

加入洋葱丝。

加入金针菇。

翻炒均匀后加入适量咖喱酱。用量可根据个人口味调整。

这样的量我放了两次。

然后放入虾仁翻炒，虾仁要开背，去虾线。

最后加入青椒丝翻炒断生，关火后加鸡精拌匀即可。

一盘有颜值，有口感的咖喱金针菇虾仁就做好了。