双拼炸鸡

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作者: 贪吃鬼小新

用料

双拼炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备10多个鸡翅根,加入盐🧂1茶匙、现磨黑胡椒碎1勺,加入纯牛奶🥛200g,腌制2个小时~

步骤 2

韩式炸鸡酱料: 蒜末1勺、韩式辣酱3勺、番茄酱3勺、蜂蜜2勺、清水半碗,混合均匀~

步骤 3

将鸡翅里面的牛奶🥛倒出来不要了,打一个鸡蛋🥚、面粉4-5勺,带手套抓均匀,裹上一层厚面糊~

步骤 4

炸鸡粉:玉米淀粉和面粉1:1,放入鸡翅根,裹上厚厚的炸鸡粉~

步骤 5

油温7成热,放入鸡翅根

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步骤 6
步骤 6

炸至定型有麟片

步骤 7

变成金黄色,捞出控油

步骤 8

全部炸完,再进行一次复炸

步骤 9

炸至焦色酥脆捞出

步骤 10

锅中放入韩式炸鸡酱料,翻炒至浓稠

步骤 11

倒入一部分炸鸡,翻炒均匀

步骤 12

剩余炸鸡,挤上一层蜂蜜芥末酱就可以啦!

菜谱创建时间:2021-07-05 11:33:52
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