柠檬磅蛋糕

全家福来一张，烤箱170度提前预热。

软化的黄油加入糖粉打发至发白羽毛状。

分6-7次加入全蛋液，每次都要充分融合后再加入。

一次性加入低粉，杏仁粉和泡打粉切拌均匀。

加入柠檬汁30克和柠檬皮屑10克翻版均匀。

将蛋糕糊装入裱花袋挤入垫了油纸的模具中。将蛋糕放入预热好的烤箱，170度烤40-45分钟，上色满意后取出。

烤蛋糕期间做糖水，20克糖和30克水加热至糖融化，然后加入20克柠檬汁搅拌均匀后冷却备用。

烤好的蛋糕从烤箱中取出，趁热刷糖水，有点耐心慢慢刷。待蛋糕冷却后放入密封袋室温放一天，第二天切块装盘即可，再配一杯咖啡慢慢品尝吧！