液体（蛋香蕉水）料理机打一下冷冻20分钟，和高粉奶粉糖盐投入面包桶搅拌5分钟后入冰箱冷藏。（中午）
下班后取出面团，和面20分钟面温22℃，加入黄油和酵母再和面20分钟。得到一个26℃柔柔软软的小面团。如图。 摔打几下整形入烤盘，室温发酵。发酵好后刷蛋液洒黑芝麻，170℃烤25分钟。
烤箱中
烤好了
看下组织～ 软软的，蕉味浓郁，口感一流～
配上一个煎蛋、一碗奶，就是元气满满的早餐了～
水量稍大，可减少10-15克。（不过水量大的成品更柔软）