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0厨艺粤式家常菜有口感的蒸秋茄
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作者：
熊孩子初默
用料
0厨艺粤式家常菜有口感的蒸秋茄的做法步骤
步骤 1
秋茄长这个样子
步骤 2
去头去尾，间隔削皮（这个很重要）
步骤 3
切段5cm左右，水煮开后，放进锅里蒸5分钟
步骤 4
蒸茄子的时候，准备蒜头一个，切蒜蓉（不需要非常细）
步骤 5
烧红锅后放油（油比蒜蓉多一些），5秒左右放蒜，翻炒几下后放酱油（可以多放些），马上关火，把酱浇上蒸熟的茄子上
步骤 6
完成！ 这个菜容易一下子煮过了（过度熟） 时间把控比较重要
菜谱创建时间：2021-07-06 23:23:09
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