茄子🍆切小块，焯水，捞出（不用沥干水分），加少许盐，两大圆勺面粉，拌匀
起油锅，小火🔥煎至两面定型微焦即可（茄子焯过水，很容易熟），如图大小我做了两块。
装盘，挤酱，开吃 味好美泰式甜辣酱&茄子饼，超配的😄