这就是琵琶腿，我自已的食材忘了拍照，这是网络图片，正好四个🤣
将鸡腿剔骨后，切成2～3厘米见方的小块（丁）。 放入腌料：料酒一勺、盐一小勺、生抽蚝油各一勺、白胡椒粉一小勺，搅拌均匀，腌制一小时。 （盐和胡椒粉是调料小勺，其余的都是不锈钢普通勺子）
青红线椒切小段，干辣椒切碎。（不能吃辣的自行减辣，干辣椒可不放）
锅热放油，放入辣椒炒出香味。所有辣椒一起放哦。
辣椒中放适量盐炒匀后拨到一边。
倒入腌好的鸡块大火翻炒。
开始的颜色是这样的。
稍后淋入多半勺老抽再炒，开始上色了。
2～3分钟，等鸡块水份炒干，体积变小时就差不多熟了。
放入一点点鸡精、蒜末和葱花，炒匀即可出锅。
好啦！香辣幼嫩，超级下饭的鸡块就做好啦！一定多煮点米饭噢！
真正的家常味，调料少，步骤简单，味道赞爆👍