1、将鸡胸肉切成条状和3勺料酒、2勺盐少许水一起洗净 2、用炸鸡腌料和辣椒粉(不喜欢吃辣的可以不放)拌匀并加入少量油 3、2个鸡蛋取出蛋清，用蛋清裹满条状鸡胸肉，然后再裹上面包糠
空气炸锅里铺上铝箔纸，把鸡块铺平，设置温度180°时间18分钟，两面各9分钟。
出锅后倒入适量番茄酱蘸食，又酥又脆。