荷叶洗干净擦干水份备用。 我是在🍑买的。
糯米洗净，浸泡3小时。
鸡腿去骨切块，加生抽、耗油、白胡椒、盐腌制。 香菇、瑶柱、虾干泡打备用。
泡好的糯米加适量生抽、盐调味，加入泡发香菇的水，注意水不要太多，比煮米饭的水少点就可以，上锅蒸40分钟。
加下来就是炒馅，鸡腿肉、香菇、瑶柱、虾干炒香，调味，最后加一小碗淀粉水收汁。
组装，一层糯米一层馅料再盖一层糯米，叠被子的方式包好。
要吃的话这一步做完就可以直接拿去蒸了，30-40分钟。 如果不吃就放冷冻保存。