蒜蓉和小米辣剁碎
鸡爪冷水下锅煮7分钟再闷5分钟,捞出过冷水
加1勺老抽上色
锅中放少许油,爆香蒜蓉辣酱,加1勺生抽拌匀
把炒好的蒜蓉辣椒倒入鸡爪
加3勺生抽,3勺陈醋
加1勺糖
加1勺油泼辣子
加1碗水,全部拌匀,放冰箱冷藏2小时即可