爆炒花甲

准备蒜泥

尖椒

葱段和所有调料放我起

花甲焯水，就是烧开水下花甲烫一下让花甲开口去沙。

锅里放两勺油，放豆瓣酱炒香，放所有调料炒香后下花甲，加入生抽料酒盐，稍稍炒一下，收汤起锅。