土豆豆角烧排骨

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作者：欢欢早安

用料

土豆豆角烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水浸泡2小时以上(天热放冷藏)，排骨冷水入锅倒入黄酒焯水滤干热锅凉油放入蒜瓣小火煎至金黄盛出

步骤 2

热锅热油倒入排骨姜片花椒香料葱炒至微黄

步骤 3

放入豆瓣酱

步骤 4

炒出红油

步骤 5

倒入没过排骨1厘米的开水中小火烧20分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入豆角土豆和蒜瓣大火煮开后继续中小火煮20分钟

步骤 7

沿锅边淋入生抽和老抽调适量盐炒匀后盛出

步骤 8

成品

步骤 9

成品

土豆豆角烧排骨的小贴士

排骨我用的是颈椎骨，龙骨用来烧也很好

菜谱创建时间：2021-07-09 13:57:52

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