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六月黄烧毛豆籽的做法

六月黄烧毛豆籽

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作者: 一抹宁静
一抹宁静
所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。这种螃蟹虽小,但壳薄肉多,肉质细嫩。今天我用最简单新鲜毛豆籽来同烧,毛豆籽本身营养丰富,而且还有提鲜的作用,二者同烧鲜上加鲜,用上海人讲的闲话就是鲜得来眉毛阿要落塔了。现在正是六月黄上市之际,喜欢吃蟹的朋友多吃点 ,不要错过哦 !

用料

六月黄烧毛豆籽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,把螃蟹洗干净一切为二,切面沾上生粉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2,毛豆籽洗干净沥干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,葱、姜、蒜切片备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,起油锅葱姜蒜爆香放入螃蟹,煎至切面金黄,盛起备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2,不用洗锅再加少许油倒入毛豆籽翻炒半分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,合入煎好的螃蟹翻炒均匀加入料酒,生抽,老抽,适量的糖,1小碗清水,开大火煮开改小火煮几分钟至豆酥蟹熟收汁装盘!

六月黄烧毛豆籽的小贴士

1,如果煎螃蟹的油还有多,煸炒毛豆籽时就不需要另加油了。 2,家里没有小葱所以我用的是大葱,您可以用小葱,小葱应该更香。

菜谱创建时间:2021-07-09 18:22:28
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