电高压锅版本的腊肠饭

土豆🥔去皮切丁，泡在水里，加点盐

胡萝卜🥕去皮切丁备用，因为凑近拍显得很大哈哈哈哈哈，其实真的是丁

腊肠可以切丁也可以斜刀切片，看起来就很好吃的样子呢😋然后下锅煎，这时腊肠的油就会出来，这些油可以用来炒胡萝卜和香菇

腊肠爆香后加香菇翻炒，之后加胡萝卜粒，胡萝卜一定要过油炒，胡萝卜素是脂溶性的，过油炒才容易被人体吸收。

炒胡萝卜到软了之后可以加土豆进去继续翻炒（土豆也可以不炒）与此同时淘米加适量水（一般我会将香菇洗干净浸泡，浸泡的水我还会加到大米里面，这样煮出来的米饭自带香菇香气）倒入腊肠香菇胡萝卜土豆，水的用量一般比正常煮饭少一点，因为土豆也含水。