椒蒸蛋

彩椒，虾仁，鸡蛋，咸蛋

鲜虾切粒，加入一点盐巴和麻油，腌制。 咸蛋黄切粒，和虾粒拌匀。

把鸡蛋液打发细腻，再用勺子把泡沫去掉

把彩椒掏空，洗净沥干，再往里刷上一层食用油

把蛋黄蛋液和虾粒倒入彩椒容器中，用碗装起

隔水蒸

蒸熟后

吃法一 : 一切为二，小碗装起，挖着吃挑着吃，是自己独享的快乐。

吃饭二 : 整切成瓣，摆盘装碟，优雅的筷子轻轻夹起，和朋友同分享的乐趣。

新的食材灵感产生舌尖碰撞的美味——清爽的彩椒包裹着嫩滑的蒸蛋，满满一口，既有蛋黄的咸香，又有虾仁的鲜甜。盛夏有它，清爽不腻。