土豆切片用水洗掉淀粉
水开下锅煮两分钟就行了 煮久了你就等着凉拌土豆泥吧
煮完让它在凉水里待一会
辣椒粉1勺 白芝麻1勺 葱花1勺 蒜末1勺 小米辣2根 糖 盐各半勺 加热油
油热以筷子插进去冒密集地小泡泡为准，不要大火烧的太烫 本人就有曾经把一碗辣椒给滋糊了的经历
再加两勺醋 一勺生抽搅拌均匀 这个调料记好了 凉拌鞋底都好吃 我会拌鞋底吗？不会
土豆片捞出，加入调料，加点香菜 搅拌搅拌