清炒南瓜藤

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南瓜藤择嫩掐断，加少许盐揉搓去南瓜叶上小毛刺。

水烧开，把洗净的南瓜藤放入稍微烫下。

三瓣蒜拍扁切碎。

油锅烧热，下蒜瓣爆香，放焯过水的南瓜藤翻炒，淋料酒，加生抽，一道夏日美味就出锅了。