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东北鸡蛋酱（蘸酱菜）
1.7万人浏览 713人收藏 3人做过
作者：
平平静静_
用料
东北鸡蛋酱（蘸酱菜）的做法步骤
步骤 1
准备食材：一包香其酱（150g），4个鸡蛋打散，青椒切丁，葱切段。
步骤 2
香其酱一整袋香其酱挤入碗中。
步骤 3
加少许清水搅拌均匀。
步骤 4
起锅热油，打散的鸡蛋倒入锅中。
步骤 5
锅铲迅速翻炒至微微凝固后，即可关火，盛出碗中备用。
步骤 6
锅中加少许油，倒入青椒末和葱段。
步骤 7
再倒入炒好的鸡蛋。
步骤 8
翻炒均匀。
步骤 9
将搅拌均匀的酱汁倒入锅中。
步骤 10
洒入少许白糖（忘了拍），翻炒至收汁即可。
步骤 11
大功告成✌️
步骤 12
蘸黄瓜……
步骤 13
鲜咸可口，很赞👍
东北鸡蛋酱（蘸酱菜）的小贴士
白糖有2个作用，第一用来提鲜，第二中和酱中的咸味。
菜谱创建时间：2021-07-11 15:12:31
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