馒头切丁
两个鸡蛋加少许盐打散和馒头充分接触一下
冰箱里能翻到的菜都切一切
起锅烧油开始炒～ 我是先把辣椒和葱花爆香，加入冬瓜和少许盐炒到六七分熟。 加入裹满蛋液的馒头丁，翻炒一会放少许酱油和干辣椒面上色。 接着放入火腿继续翻炒～
出锅前突然发现还有两根香菜也给整进去了～