莲蓬剥莲子
菱角剥壳
芦笋洗净小段备用
彩椒洗净切片
黑木耳泡发
除彩椒外，所有材料开水过一下，一分钟左右
起油锅放入大蒜片，炒香放入过水后的食材，少许盐加入彩椒，翻炒片刻加入糟卤，翻炒后水淀粉勾芡后关火装盆。