红枣山药鸽子汤

盒马买的鸽子，洗干净丢锅里，加姜片，一点料酒，冷水大火烧开。冷水多加一点点。

烧开后撇去浮沫，加一把小葱几颗红枣，中火20分钟。保持小沸腾状态。转小火40分钟，放山药，盐，枸杞。山药熟了即可。