准备好材料，把面粉倒进一个方便用手揉面的碗里，倒入酵母
奶倒进去(因为各种面粉的吸水性不同，每个地方的湿度也不同，所以我们预留一点，大概一勺的量，不全部倒完)
先用筷子搅拌一下，没有干粉，成絮状就差不多了。如果搅拌了好一会儿还是有干粉那就是水少了，可以把剩下的奶倒进去
揉面，有厨师机或者面包机的可以直接用它们代劳，揉成一个光滑的面团
我这个是一次发酵法，直接用擀面杖把面团擀成薄片，从边边卷起，尽量卷得结实一些
卷好后稍微搓一下，让它更紧实
切成这样的小块，建议切宽一些，如果切得太窄，蒸好后会倒
蒸笼里铺好防粘的硅油纸或者蒸笼垫，把小馒头码放上去。
我们使用一发的方法做这个馒头，盖上蒸笼盖，发酵到肉眼看起来有变大一些就可以蒸了。冷水下锅蒸10分钟即可。
这个是基础的方子，还可以加入紫薯、胡萝卜等做成各种蔬菜小馒头哦～