后油法将面团搅打可以拉出薄膜状态。发酵2倍大。
分割4份，松弛10分钟。今天编一个4股辫。如果天气热可以放冰箱冷冻10分钟再操作。
取一个擀开。
压薄底边。
卷起搓长。
全部操作完成，分开摆放，编辫子。口诀是4压2，1压3，2压3，如此重复，就编好了。
如图。最后发酵。
发酵完成，刷蛋液，撒杏仁片。上下火180度，根据自家烤箱调解温度。大约20分钟。
这个成品的辫子不够清晰，没编好😳。不过出炉很香。
放凉后切开还可以，空口吃就很好吃了。😘