超级美味的咸蛋黄鸡翅

先拿两个咸蛋黄捣碎，备用。另外四个后面需要用到，可先捣碎。

鸡翅洗干净，把蒜蓉、生抽、料酒、姜丝、咸蛋黄碎倒一起，搅拌均匀。

搅拌均匀，腌制30-60分钟。

腌制好的鸡翅，逐一过生粉/淀粉⇒备用

热锅下油，大概5-6成油温，中小火慢慢煎炸，大概需要15-20分钟，耐心点。 煎炸完成，沥干油⇒备用， 热锅下一点油，再拿4个咸蛋黄碎，先翻炒下，然后把鸡翅倒下去一起翻炒，裹上蛋黄即可。 出锅前，撒一点葱花，点缀下。

这就是成品了，很美味，很香。满满咸蛋黄的香味。