五花肉切丁
香菇泡发切丁
洋葱切丁
五花肉,鸡小腿焯水去血沫备用
洋葱炸至金黄,留底油
倒入五花肉,鸡翅根,香菇翻炒,加一点料酒炒一炒
倒进锅里,加水,加大料,有条件可以用卤料包包起来,加冰糖生抽老抽,尝味后加适量盐
大火烧开,中小火炖煮2小时,大火收一下汁水即可