红薯粉用水把颗粒泡散开,泡七八分钟
搅拌至滴水状态就可以了
碗底刷油 ,锅中水烧开,倒入一成红薯粉蒸,蒸至变色就说明熟了
接着倒入,第二成蒸熟,然后倒入第三成,第四成
蒸熟取出,因为碗底刷油了,很好涂抹,放入菜板上,用淀粉沾裹一圈,切条,切定,全部用淀粉裹一圈,如图所示
烧热锅下油,油温七成热的时候倒入红薯定,大火炸至金黄 (至于为什么要大火,因为它本来就是熟的,大火炸金黄比较快)
然后这就是炸出来的红薯粉,可以放孜然,芝麻,辣椒面这些,调烧烤味吃。也可以炒菜吃
这个就是我炒出来的,调料翻炒均匀就可以吃锅了
1.用水把红薯粉要泡散开 2.每次倒入红薯粉蒸之前,都搅拌均匀在倒入碗中蒸 3. 油炸的时候注意安全,有些会爆开,当心脸和手上